ARCHIVIO CAMOGLI IERI

2566.    SAGRA DEL PESCE     
Autore: Marcello Bozzo         bozzo@agenziabozzo.it
Epoca:  9 maggio 1954

Origine: archivio                 -                Fotografo: sconosciuto

NOTE:

Trasportata dal leudo visibile alla scheda N° 901, la grande padella sta per essere issata sull'incastellatura poggiante sul fondale del porto.

 I turisti hanno l'occasione di vedere uno spettacolo rappresentato per la prima volta.
La padella aveva una superficie di frittura di 25 mq. (misurava quattro metri di diametro), quaranta centimetri di bordo ed il manico (che fungeva da camino) era lungo sei metri.

Sotto di essa verranno installati 17 bruciatori a gas (consumo 360 litri/ora) necessari per tenere l'olio d'oliva (oltre 500 litri) in ebollizione.

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